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製菓調理

職種 パティシエ 雇用形態 正社員
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パティシエの外資系のホテル業界の求人転職におすすめ。 ペストリーの業務は、デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、ケーキショップ、レストランデザート、婚礼・宴会デザートのオペレーションごとにセクションが分かれています。 今回募集するポジションは、5~6名からなるセクションのリーダーとして、オペレーション全体を管理していただきます。 生菓子、焼き菓子の仕込みおよび仕上げ、品質チェック、衛生管理、オペレーションスケジュール管理、商品開発、コスト管理、教育指導などを担っていただきます。

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作成日:2023.06.26

更新日:2023.06.26

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