【キッチン・シェフ ド パルティエ】キッチン業務全般、若手の育成など自身のスキルアップに挑戦!!

職種 その他営業部門
雇用形態 正社員
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  • 勤務地 勤務地

    東京都 港区 虎ノ門2-6-4 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー内

  • 最寄駅 最寄駅

    東京メトロ銀座線 虎ノ門駅

  • 施設形態 施設形態

    レストラン

  • 月給 月給

    236,000円 〜 339,000

  • 業界経験者優遇
  • 食事手当あり
  • 社員割引あり
  • 交通費全額支給

どんなホテル?

【求人募集】2023年秋、東京都虎ノ門に新オープン予定『ホテル虎ノ門ヒルズ Unbound Collection by Hyatt』でオープニングスタッフ募集中!

東京都の最新ホテルスポット、直結「虎ノ門ヒルズ駅」内の高級ホテルで、ミシュランシェフ・セルジオ・ハーマン氏監修のレストランスタッフとして活躍しませんか?
都心のアクセス抜群の上質な環境で、森ビルグループの最上級のサービスを提供し、ホスピタリティのプロフェッショナルを目指すチャンス!
東京の新たなランドマークとして、世界中からのゲストをお迎えする環境で、一緒にホテル業界でのキャリアを築いていきましょう。

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おすすめポイント!

  • メニュープランニングのセンスが身につく!

  • チームワークとコミュニケーション能力が身につく!

施設の様子

  • 2023年冬、東京の“国際新都心・グローバルセンター”として進化し続ける虎ノ門に開業する「ホテル虎ノ門ヒルズ」に、ヨーロッパのスターシェフ、セルジオ・ハーマンのアジア初進出となる「ル・プリスティン東京」が誕生します。

  • ミシュランシェフ・セルジオ・ハーマン氏監修のレストランで、モダンカジュアルなヨーロピアン料理の提供。 シェフゆかりの地であるオランダ・ゼーラント地方より厳選された食材と日本のフレーバーを融合させた、コンテンポラリーなヨーロピアン料理を、新感覚の「没入型ガストロノミー」体験としてお届けいたします。

  • 東京都の新たな象徴としての、森ビルグループの最上級サービスを学ぶ絶好の機会。

仕事内容

【仕事内容】
調理スタッフとして、キッチンでの調理業務全般をお任せします。
食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成など、キッチン業務を幅広くお願いします。

先輩からのひとこと

  • ミシュランシェフ、セルジオ・ハーマン氏とのコラボレーションは、料理への情熱をさらに燃やしてくれます。あなたも私たちと一緒に、東京都虎ノ門の新しい歴史を作り上げませんか?

  • 虎ノ門ヒルズのホテルは、一日一日が新しい挑戦と学びの連続です。東京都の中心地で、世界中からのゲストとの出会いは、言葉や文化を超えたホスピタリティを身につける最高の場所。先輩として、あなたの成長を全力でサポートします!

  • 東京都での求人募集の中で、私たちと共にゲストに最高の経験を提供しませんか?

こんな方におすすめ

  • 料理を通じてゲストの心を温め、特別な時間を提供したい方!

  • 積極的に新しい調理法や技術を取り入れたい方!

募集要項

施設名 ホテル虎ノ門ヒルズ Unbound Collection by Hyatt Le Pristine このホテルの詳細ページを見る
施設形態 レストラン
勤務地 東京都 港区 虎ノ門2-6-4 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー内
アクセス 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅より徒歩6分
募集職種 【その他営業部門/正社員】【キッチン・シェフ ド パルティエ】キッチン業務全般、若手の育成など自身のスキルアップに挑戦!!
雇用形態 正社員
応募資格 ■西洋料理の調理経験者
■現在シェフ ド パルティエ、または同等程度の業務に従事されている方
■ホテル、レストラン、カフェでの調理経験3年以上
無資格の応募の可否
勤務時間 シフト制(実働7.45時間)
1)7:00〜15:45
2)11:00〜19:45
3)15:00〜23:45
4)23:00〜翌7:45
※上記はシフト例です。
休日・休暇 【年間休日108日】
■週休2日制(月公休8〜9日)
■有給休暇
■産休育休制度
■介護休暇
土曜日出勤振替の有無 有り
給与 月給 236,000円 〜 339,000円
年収360万〜527万万円
※上記月給には、各種手当を含みます。
※上記年収には、各種手当や賞与(4ヶ月分)を含みます。
※月の途中で入社された場合は日割りで支給します。

■試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)
■昇給あり
■賞与:年2回支給(6月・12月)
※昨年実績3ヶ月分(今年度4ヶ月想定)
※賞与額は人事考課や会社の業績に応じて変動します。
■交通費全額支給
■●●手当:3万円/月(2024年3月まで)
※入社月より支給します。
■退職金制度
福利厚生 ■社会保険完備
■定期健康診断
■産業医医療相談
■制服貸与
■社員食堂での食事代には会社補助あり
■社員会(施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等)
■自社施設(宿泊・レストラン)利用時の社員割引
■国内外のハイアットホテル無料宿泊(年間12泊まで)※入社から1年経過後に適用
■国内外のハイアットホテル優待宿泊
■主体的なキャリア育成をサポートする制度あり
交通費 ■交通費全額支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 ::: 西洋料理の調理経験者をお待ちしています :::
レベルの高い料理が求められるホテルのレストランです。
今回は、ホテルやレストラン、カフェで西洋料理の調理経験があり、現在シェフ ド パルティエか同等レベルでキッチンに立たれている方を募集いたします。
あなたの経験をもとに、さらにワンランク上の調理を学んでいただけたらと思います。

施設情報

法人情報

法人名 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
法人所在地 東京都 港区
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